ingredienti per una persona

• 1 hamburger  di marchigiana da 100g
• ketchup al tartufo bianco pregiato q.b.
• lardo al tartufo q.b.
• tartufo nero 20g

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ingredienti per 4 persone:

• 600 di ravioli di ricotta
• 100g di tartufo fresco
• 100g di vellutata di tartufo
• brodo vegetale q.b.

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ingredienti per due persone:

• 50g di burro al tartufo
• 25ml di olio extra evo
• Tartufo Nero 50g
• 500g di gnocchi di patate

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ingredienti per un crostone:

• Tartufo
• pane casereccio
• burro
• acciughe al tartufo

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Ingredienti per 4 persone

• 320 gr di spaghetti
• 80 gr di parmigiano
• 2 dl di panna fresca o 100 gr di burro
• olio di oliva
• noce moscata
• sale pepe nero
• 100 gr tartufo nero

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Ingredienti per 4 persone

• 16 uova di qualgia
• scaglie di parmigiano q.b.
• 80g di burro
• 25g di Tartufo Bianco Pregiato o 40g di Tartufo Nero Pregiato

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Ingredienti per 4 persone

• 400g di tagliatelle fresche
• 80g di burro
• 40g di parmigiano
• 50g di Tartufo Bianco Pregiato

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Ingredienti per 4 persone

• 2 coste di sedano
• 1 carota
• 1 cipolla
• 150g di piselli
• 1 zucchina
• 200g di patate
• 200g di spinaci
• 100g di Tartufo Nero Moscato

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Ingredienti per 4 perone

• 250g di filetto di Tonno rosso fresco
• 4 cucchiai di succo di arancia
• 4 cucchiai di olio extravergine di olica
• sedano q.b.
• sale q.b.
• 25g di Tartufo Bianco pregiato

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Ingredienti per 4 persone

Per impasto:

• 250 gr topinambur

• 70 gr patata

• 5o gr tartufo

• parmigiano aglio sale e pepe

Per pastella:

• acqua, farina e panko.

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