Thunfisch-Carpaccio mit feinem weißem Trüffel

Zutaten für 4 Personen

  • 250 g frisches rotes Thunfischfilet
  • 4 Esslöffel Orangensaft
  • 4 Esslöffel natives Olivenöl extra
  • Sellerie q.b.
  • Salz q.b.
  • 25g feiner weißer Trüffel

Thunfisch fein schneiden, mit Orangensaft und Salz würzen, 5 Minuten marinieren lassen.

Den Sellerie dünn schneiden und über den Thunfisch streuen.

Zum Schluss das Carpaccio mit einer Scheibe Precious White Truffle bedecken.

FANTASTIC !!!